Это блюдо, которым восхищались многие, стало поистине культовым на кухне. Мясо с картошкой, запеченное в духовке, дарит незабываемый вкус и по-крестьянски простое очарование. Сытное и ароматное, оно не требует лишних усилий и времени на приготовление, а результат будет радовать даже самых привередливых гурманов.
Почему стоит попробовать это блюдо?
- Порадует простотой: Все, что нужно – нарезать ингредиенты, добавить специи и отправить в духовку.
- Бюджетный вариант: Можно использовать любое мясо – от свинины до куриного филе.
- Необычайный аромат: Чеснок и зелень наполнят дом волшебными запахами.
- Хрустящая корочка: Золотистый картофель с хрустящей корочкой и мягким внутренним слоем – это сочетание просто irresistible!
Ингредиенты
- Основные продукты:
- Картофель – 1 кг (желательно молодой)
- Мясо (свиная шея, говяжья лопатка или куриные бедра) – 600 г
- Лук – 2 крупных головки
- Чеснок – 5 зубчиков
- Ингредиенты для маринада:
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Сушеный чеснок – 1 ч. л.
- Смесь перцев – ? ч. л.
- Соль – по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) – небольшой пучок
Приготовление по шагам
1. Подготовка ингредиентов: Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками. Мясо следует нарезать кубиками около 3 см, а лук – полукольцами. Чеснок нарежьте пластинками.
2. Маринование: В глубокой миске соедините растительное масло, паприку, сушеный чеснок, перец и соль. Добавьте картофель и мясо, тщательно перемешая, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
3. Запекание: Разогрейте духовку до 200°C. На противень выложите слой лука, затем картофель с мясом и сверху разместите пластиночки чеснока. Накройте фольгой и отправьте в духовку на 40 минут. После этого снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.
Готовое блюдо стоит посыпать свежей зеленью и подавать с маринованными огурчиками или квашеной капустой. Это идеальное сочетание сделает ваш ужин по-настоящему незабываемым.
