На недавнем VK Fest в Москве шеф-повар и телеведущий Александр Белькович поделился своей culinary страстью — пастой с морепродуктами. Это блюдо занимает особое место не только в его кулинарной практике, но и в сердцах многих любителей вкусной еды.
Кулинарные предпочтения шефа
Белькович не только признается в авторстве своего любимого блюда, но и подчеркивает его универсальность. «Паста с морепродуктами — это как праздник на тарелке, способный отвлечь от суеты и повседневной рутины. Я даже отключаю телефон, когда наслаждаюсь этим блюдом», — рассказывает он с энтузиазмом.
Изменчивость вкусов
Интересно, что у профессионалов кулинарии любимые блюда могут меняться с поразительной быстротой. Белькович объясняет: «Мы живем в мире гастрономических трендов. Например, после путешествия в Индию я месяц обожал чикен-тикка-масалу. Спустя время, обязательно появится новое блюдо, которое завоюет мое сердце». Каждое блюдо имеет свою историю и контекст, и шеф всегда открыт для нового гастрономического опыта.
Спорт как важная часть жизни
Не забывает Белькович и о физической активности. Он активно занимается разными видами спорта, включая велосипедные поездки в Парк Победы, тренировки на площадке и занятия в бассейне. «Единобразие в спорте мне неинтересно. Я люблю разнообразие, чтобы каждый раз получать новые эмоции. Иногда захожу и в тренажерный зал», — делится он своими привычками.
Всё это подчеркивает, что даже в мире кулинарии и гастрономической практики важен баланс: между работой, увлечениями и личной жизнью. Паста с морепродуктами остаётся для Бельковича не просто блюдом, а настоящим отдыхом и источником вдохновения.
