Лето – время легкости и ярких вкусов, и идеальным сладким угощением станет желе из сливок с финиками и чаем матча. Этот диетический десерт порадует не только взрослых, но и детей, особенно если создать его в оригинальных формах. Нежная текстура и легкая сладость из натуральных ингредиентов сделают его любимым лакомством.
Почему стоит попробовать?
- Минимум компонентов, доступных на каждой кухне.
- Приготовление занимает всего несколько минут – быстрее, чем разобраться с чайником.
- Сладость только от фиников, без добавленного сахара.
- Возможность варьировать формы и вкусовые сочетания.
Необходимые ингредиенты
Для этого кулинарного шедевра понадобятся:
- 180 г сливок (10%)
- 5 г быстрорастворимого желатина
- 25 г фиников без косточек
- 10 г чая матча
Пошаговое руководство
1. В небольшой кастрюле подогреть половину сливок и растворить в них желатин, избегая кипения.
2. Перелить светлую смесь в блендер, добавить оставшиеся финики и порошок матча. Взбить до получения однородной массы.
3. Разлить полученное желе по формам и оставить в холодильнике до полного застывания.
Для тех, кто хочет пофантазировать, можно сделать желе двухцветным: для этого сначала налить половину массы в формы и дождаться застывания, а затем добавить в оставшуюся часть матчу или какао и залить вторым слоем.
Это желе не просто десерт – это возможность порадовать близких новой идеей, выходящей за рамки привычного. Оригинальный подход и свежие ингредиенты гарантируют, что этот десерт будет популярен в любое время года.
