Для тех, кто стремится к стройной фигуре и благополучному питанию, диетические котлеты на основе кабачков становятся отличным решением. Это не только вкусно, но и полезно!
Ингредиенты для котлет
Основу блюда составляют два вида мяса: куриная грудка и индейка. Эти продукты вместе создают нежный и питательный фарш. Чтобы разнообразить текстуру, к мясу добавляется:
- 100 г творога;
- 2 ст. ложки манной крупы;
- тертый лук;
- 2 желтка;
- соль и специи по вкусу.
Важно дать фаршу немного настояться, чтобы манка успела разбухнуть и впитать соки.
Приготовление кабачковой подложки
Кабачки следует натереть на крупной терке, добавить небольшое количество муки и яйцо, а затем хорошенько посолить. Как только кабачковая масса постоит, выделив сок, его необходимо слить для достижения нужной консистенции.
Этапы запекания
Перед началом запекания противень следует застелить пергаментной бумагой. На него первым слоем выкладывается кабачковая лепешка, а сверху уже помещается фарш. Данное блюдо запекается в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Для получения аппетитной корочки можно воспользоваться функцией гриля или верхнего обогрева.
Тем, кто предпочитает жарить, рекомендуется попробовать делать драники из кабачка и отдельно обжаривать котлеты. Этот вариант подойдет для тех, кто ищет разнообразия в своем рационе, не отказываясь от любимых вкусов.
