Федеральная государственная информационная система «Меркурий» представляет собой механизм, нацеленный на контроль за качеством, транспортировкой и продажей продуктов животного происхождения в России. Эта система необходима для обеспечения безопасности и качества питания граждан. Каждый продукт, попадающий на полки магазинов или в рестораны, проходит тщательную проверку и регистрацию в этой системе.
Зачем нужна ФГИС «Меркурий»?
Согласно указаниям Министерства сельского хозяйства России, в перечень подконтрольных товаров входят мясо, молоко, рыба, яйца и мед. Все эти виды продукции должны получать ветеринарные сертификаты, а следовательно, все точки розничной торговли и общественного питания, в ассортименте которых присутствуют эти продукты, обязаны интегрироваться в ФГИС «Меркурий». Таким образом, система охватывает все предприятия, которые производят, транспортируют или реализуют товары животного происхождения — от мясокомбинатов до сетевых магазинов и кафе.
Как зарегистрироваться в системе?
Для доступа к ФГИС «Меркурий» доступно два варианта регистрации:
Что фиксируется в системе?
Участники оборота обязаны регистрировать все действия, связанные с продуктами в системе. Перечень этих действий включает:
- получение и возвращение товара;
- оформление партий товаров на производстве;
- транспортировку;
- инвентаризацию;
- утилизацию с помощью переработки;
- ведение документооборота на каждом этапе.
Система «Меркурий» позволяет отслеживать путь товара от производителя до конечного потребителя. Это делается с помощью электронных ветеринарных сертификатов — документов, подтверждающих, что продукт безопасен для употребления и прошел ветеринарный контроль.
