Нежные кексы с морковью: здоровая выпечка для всей семьи
Новое направление в здоровом питании предлагает удивительное сочетание моркови и ароматной корицы, которое превращается в по-настоящему волшебные кексы. Такие кексы не только порадуют вас своим вкусом, но и станут отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Применение орехов, таких как грецкие или фундук, добавляет в выпечку неповторимый шарм и текстуру, пишет Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Калорийность и полезные свойства
Каждые 100 граммов этих кексов содержат примерно 183.1 ккал, 7.6 г белка, 7.6 г жиров и 21.9 г углеводов. Отличный способ насладиться сладким без угрызений совести!
Ингредиенты для приготовления
40 г рисовой муки
40 г кукурузной муки
70 г сырой моркови
2 яйца
Корица по вкусу
40 г молока
2 пакетика подсластителя
1/2 ч. ложки разрыхлителя
15 г орехов (по желанию, рекомендован фундук)
Этапы приготовления
Для начала морковь следует натереть на мелкой терке. Обычно для этого достаточно одной небольшой морковки весом около 70 г. Затем яйца взбиваются с подсластителем до получения пышной массы.
К яичной массе добавляют молоко, разрыхлитель, корицу и два вида муки. Для достижения легкости и воздушности выпечки рекомендуется использовать рисовую муку. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются.
Теперь настало время добавить натертую морковь в тесто и тщательно перемешать. Заполнить формочки для кексов тестом, оставляя место для поднятия. Сверху можно посыпать измельченными орехами.
Выпекать кексы следует в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. После этого стоит дать им немного остыть, а затем аккуратно извлечь из формочек.
