Паштет из моркови, яиц и лука: быстро, вкусно и полезно

16 сентября 2025, 02:59

Находитесь в поиске простого и в то же время оригинального рецепта для закуски? Паштет из моркови, яиц и лука — это именно то, что нужно, чтобы удивить своих близких. Всего за полчаса можно приготовить эту аппетитную пасту, которая отлично подойдет как для легкого ужина, так и для праздничного стола.

Почему стоит попробовать этот паштет?

Этот паштет не просто обычная закуска, а настоящее кулинарное открытие. В его составе свежая морковь, яйца и ароматный лук. Результат? Нежная и однородная текстура с ярким вкусом, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Это идеальное блюдо для тех, кто стремится к здоровому питанию и хочет разнообразить свой рацион.

Необходимые ингредиенты

1 крупная морковь
2 луковицы
2 яйца
3 столовые ложки растительного масла без запаха
Соль и специи по вкусу (черный перец, хмели-сунели или карри)

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить чеснок или свежую зелень.

Поэтапное приготовление паштета

Подготовка ингредиентов: Тщательно помойте морковь, очистите ее и натрите на мелкой терке. Яйца сварите вкрутую и остудите, затем очистите. Лук нарежьте мелко или измельчите в блендере.

Обжарка: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте тертую морковь, перемешайте и жарьте еще 5 минут на среднем огне. За несколько минут до окончания готовки посолите и добавьте специи.

Перетирание в пасту: Остывшие овощи поместите в миску или в блендер, добавьте нарезанные яйца и тщательно измельчите до однородной пастообразной консистенции. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте соль и специи.

Готовый паштет можно разложить по красивым мискам или маленьким баночкам и подавать с ломтиками свежего хлеба или тостами. Это блюдо станет настоящей изюминкой вашего стола!

Источник: Экспертное мнение повара