Отметьте новинку в вашем меню — сырники, которые поражают своей оригинальностью и насыщенным вкусом. Эти веганские и безглютеновые угощения идеально подойдут как для семейного завтрака, так и в качестве перекуса к чашечке чая.
Ингредиенты для незабываемых сырников
Чтобы приготовить эти вкусные сырники, вам потребуется:
- Тофу классический — 250 г.
- Запечённая тыква — 130 г.
- Сок апельсина — 100 мл (можно заменить кокосовым молоком).
- Сироп топинамбура — 30 г (по желанию, можно добавить больше для сладости или использовать кокосовый сахар).
- Рисовая мука — 150-170 г.
- Цедра одного апельсина — по желанию.
- Корица — 0.5 ч.л. или по вкусу.
Пошаговое приготовление
Для начала необходимо запечь тыкву. Она будет готова, если нарезать её на небольшие кусочки и оставить в разогретой до 180°С духовке примерно на 25-30 минут. После запекания дайте тыкве остыть.
Затем следует подготовить основу для сырников. Тофу и запечённую тыкву нарезать кубиками, добавить сок апельсина и сироп топинамбура, и с помощью блендера смешать все ингредиенты до однородной консистенции.
После этого в массу добавьте рисовую муку, корицу и, при желании, цедру апельсина. Тщательно перемешайте все компоненты — это поможет создать ту самую уникальную текстуру, которая так важна для сырников.
На завершающем этапе следует сформировать небольшие шайбочки и обжарить их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые сырники подавайте с любимыми соусами или просто посыпьте сахаром — и наслаждайтесь потрясающим вкусом!
Пусть ваше меню радует новыми вкусами и яркими красками с этими веганскими сырниками!
