Кабачки часто недооценены на кухне, но с правильным подходом они могут стать настоящим кулинарным хитом. Многие из нас привыкли готовить кабачки по одной и той же схеме: нарезка на кружочки и жарка на сковороде. Однако, существует множество способов, которые могут сделать это овощное блюдо настоящим кулинарным шедевром!
Необходимые ингредиенты
- 600 г кабачков
- 3 яйца
- 100 г сыра
- 80 мл растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. смеси перцев
- 100 мл молока
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление кабачковых кексов
Для начала стоит освободить кабачки от сердцевины и семян. Затем натереть их на терке и слегка присолить, оставив на 10 минут, чтобы из них вышел сок, сообщает Дзен-канал "Простые Вкусные Рецепты".
В отдельной миске приготовьте начинку: натрите 100 г сыра, добавьте 3 яйца, нарезанные веточки петрушки, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. смеси перцев. Далее, в эту смесь влейте 80 мл растительного масла и 100 мл молока, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
После этого отожмите лишний сок из натертых кабачков и добавьте их к яичной смеси. В завершение добавьте 250 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя, снова перемешивая до получения однородной консистенции.
Формочки для кексов предварительно смажьте растительным маслом и выложите в них получившуюся массу. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25-30 минут. Эти кабачковые кексы получатся не только вкусными, но и выглядеть отлично, что сделает их идеальным блюдом для всей семьи.
Легкость и изящество кабачковых кексов
Эти кексы имеют удивительный вкус и текстуру, что зачастую удивляет даже самых привередливых гурманов. Дети, не подозревая о наличии в них кабачков, с удовольствием уплетут их за обе щеки, а взрослые оценят их легкость и питательность. Эти кулинарные находки могут стать отличным дополнением к повседневному меню, ведь они не только полезны, но и просты в приготовлении!
