Рис с овощами — это великолепное блюдо, которое станет отличным дополнением как к мясным, так и к рыбным блюдам. Этот гарнир не только порадует вас яркими цветами, но и замечательным вкусом, что делает его идеальным выбором для праздничного стола.
Ингредиенты
- Рис (лучше басмати) — 300 грамм
- Морковь — 150 грамм
- Зеленый горошек — 150 грамм
- Сливочное масло — по вкусу
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный перец — по вкусу
- Приправа для плова — по желанию
Процесс приготовления
Для начала нужно тщательно промыть рис, пока вода не станет прозрачной — это улучшит вкус готового блюда. Затем морковь следует нарезать кубиками и обжарить на небольшой сковороде с добавлением растительного масла для более выразительного аромата.
Добавьте к моркови замороженный зеленый горошек, обжаривайте еще 1-2 минуты, после чего отправьте на сковороду промытый рис. Посолите, добавьте сливочное масло и черный перец, не забывая при необходимости добавлять приправы по вкусу. Все ингредиенты хорошенько перемешайте.
Теперь пришло время добавить воду: влейте 450 мл кипящей воды. Закройте крышкой и дождитесь, пока вода закипит. После этого уменьшите огонь до минимального и готовьте рис с овощами в течение 15 минут. Когда время истечет, выключите огонь и дайте настояться под крышкой еще 10-15 минут, чтобы рис добрался до идеальной консистенции.
Готовое блюдо теперь можно аккуратно перемешать и подавать к вашим любимым мясным или рыбным блюдам. Особенно вкусно оно в горячем виде, создавая гармоничное сочетание с основным блюдом.
