Добро пожаловать в мир кулинарных изысков!
Стремление разнообразить ежедневное меню и привнести нотку креативности на кухню становится все более популярным. В этом контексте креветки играют важную роль, представленные в самых необычных сочетаниях и заправках, которые полностью обходятся без оливкового масла. Это не просто способ приготовления, это целое искусство, где каждый может раскрыть свои кулинарные таланты.
Салат «Тропический рай»: здесь начинается ваше гастрономическое путешествие
Ингредиенты:
- 200 г очищенных креветок
- 150 г консервированного ананаса
- 1 спелое манго
- 1 свежий огурец
- 100 г листьев салата
- 1/2 красного лука
- 20 г свежей кинзы
Заправка:
- 100 мл натурального йогурта
- 2 ст. л. сока лайма
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1/2 чили (по желанию)
Для начала, креветки необходимо отварить в подсоленной воде в течение нескольких минут, после чего их нужно охладить. Затем ананас и манго нарезать кубиками, а огурец — тонкими полосками. Листья салата следует порвать руками, а лук нарезать полукольцами. Все ингредиенты аккуратно смешивают в большой миске и подают с любимой заправкой, созданной из йогурта, сока лайма и меда, мимо которых нельзя пройти мимо.
Салат «Азиатская симфония»: вкус, который вызывает восторг
Ингредиенты:
- 200 г очищенных креветок
- 100 г стеклянной лапши (фунчозы)
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 болгарский перец
- 30 г зеленого лука
- 10 г свежей мяты
Заправка:
- 2 ст. л. арахисовой пасты
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. тертого имбиря
- 2 ст. л. воды
Креветки обжариваются до золотистого цвета, после чего к ним добавляются предварительно отваренные и остывшие лапша и различные нарезанные овощи. Для заправки комбинируется арахисовая паста с уксусом, маслом и соевым соусом. Все ингредиенты смешиваются и подаются в прекрасной компании.
