Нежная курица в сметанном соусе: идеальный рецепт для мультиварки

30 сентября 2025, 00:16

Куриное мясо в сметане с луком, приготовленное в мультиварке, — это такое блюдо, которое украсит как обед, так и ужин. Оно получается невероятно сочным и ароматным благодаря сочетанию сливочного соуса и специй. Этот простой рецепт обязательно станет любимым в вашей семье.

Ингредиенты для идеального блюда

750 г куриных голеней
200 г сметаны (20% жирности)
120 г лука
2 зубчика большого чеснока
200 мл горячей воды
2 ст. ложки подсолнечного масла
10 г сливочного масла
1 ч. ложка соли
0,5 ч. ложки смеси перцев
0,5 ч. ложки сладкой молотой паприки
0,5 ч. ложки куркумы

Приготовление: шаг за шагом

Чтобы лакомство получилось по-настоящему выдающимся, стоит внимательно следовать инструкции по приготовлению:

Начните с куриных голеней: промойте их, обсушите и сделайте мелкие надрезы, чтобы специи лучше впитались.

Нанесите на курицу смесь специй и одну столовую ложку подсолнечного масла, чтобы подчеркнуть вкус.

Включите режим «Жарка» на мультиварке и разогрейте в ней подсолнечное масло. Обжаривайте курицу, регулярно переворачивая, в течение 5 минут с каждой стороны.

Когда курица подрумянится, добавьте нарезанный лук и кусочек сливочного масла. Обжаривайте до мягкости лука.

Затем влейте сметану и горячую воду, перемешайте все ингредиенты.

Включите режим «Тушение» и готовьте блюдо в течение 45 минут.

Наконец, минуту перед окончанием готовки добавьте мелко нарезанный чеснок для усиления аромата.

Секрет хорошего соуса заключается в том, чтобы дать ему время пропитаться вкусами и ароматами, так что не торопитесь. После окончания приготовления курица в сметане станет отличным дополнением к гарниру, будь то картофельное пюре или отварной рис.

Источник: Мультиварка простые рецепты!