Восхитительный мясной пирог способен не только порадовать вкусовые рецепторы, но и стать непременным украшением любого праздничного стола. Этот сытный десерт, напоминающий пиццу, докажет всем, что любовь к кулинарии — это настоящее искусство.
Ингредиенты для теста
- Молоко — 170 мл
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сухие дрожжи — 5 г (или живые — 10-15 г)
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 0.5 ч. ложки
- Мука — 200-250 г
Начинка, которая покорит сердце
- Фарш — 500 г
- Свежий помидор — 1 шт. (около 150 г)
- Зелень на вкус
- Соль — 0.5 ч. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Луковица — 1 шт.
- Сыр — 150 г
Пошаговое приготовление
Начнем с теста: в теплое молоко добавьте щепотку сахара и дрожжи, оставив на 5-10 минут. После этого, когда дрожжи активизируются и появится пена, добавьте соль и растительное масло. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Оставьте его в тепле на час для подъема.
Тем временем займитесь начинкой. Помидор нарежьте кубиками, лук измельчите до состояния кашицы. Смешайте фарш с овощами, добавив зелень, соль и перец по вкусу. После того как тесто увеличится в объеме, обомните его и раскатайте на круг диаметром 35 см.
Перенесите тесто на бумагу для выпечки, вдоль края уложите начинку широкой полосой, затем поднимите край теста и прижмите. На оставшееся пространство вновь разложите начинку, не забыв посыпать натертым сыром. Промажьте края оливковым маслом.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут. Как только он приобретет золотистую корочку, смажьте края растопленным сливочным маслом и подавайте горячим. Этот пирог обязательно станет звездой вашего обеда или ужина, радуя всех своим неповторимым вкусом!
Слаженно приготовленный, этот мясной пирог заставит ваших близких восхищаться кулинарным мастерством и подарит умиротворение в каждый дом.
