Определение идеального времени для сбора моркови может оказаться решающим фактором, влияющим на её хранимость и вкус. Неправильные сроки могут привести к тому, что морковь либо не доживёт до зимы, либо окажется не такой вкусной и сочной. Следовательно, важно знать, когда именно убирать корнеплоды, сообщает Дзен-канал "садоёж".
Как понять, что морковь созрела?
Первым делом стоит обратить внимание на особенности сорта моркови и срок её вегетации. Обычно для хранения оптимальны среднерослые и позднеспелые сорта, которые созревают в течение 100-120 дней. Если посев состоялся в первой половине мая, то сбора урожая можно ожидать в сентябре.
Признаки зрелости можно заметить по пожелтевшей и опавшей ботве. Также стоит осмотреть макушки корнеплодов и при желании протестировать на вкус несколько морковок. Если корнеплоды оказались сочными и крепкими, можно приступать к сбору урожая.
Влияние погоды и лунного календаря
При выборе даты для уборки моркови важно учитывать погодные условия. Идеальная погода — сухая, без дождей за неделю до сбора. Оптимально дать корнеплодам несколько дней повисеть в земле после похолодания до +6…+7 градусов. Это существенно улучшит их сахаристость и позволит создать идеальные условия для длительного хранения.
Если есть вера в народные приметы, то стоит учесть, что морковь рекомендуется убирать до 26 сентября, чтобы избежать плохих примет, связанных с корнями. Опытные садоводы также рекомендуют обращать внимание на лунный календарь, и ближайшие благоприятные дни для сбора моркови — с 22 по 28 сентября.
Три совета по сбору и хранению
Вот несколько рекомендаций, которые помогут собрать морковь и сохранить её на длительный срок:
- Не спешите помещать только что выдернутую морковь в погреб. Дайте ей постоять сутки при температуре около +5..+7 градусов, чтобы она остыла и обсохла.
- Мыть морковь не рекомендуется. Лучше очистить её от земли лёгким движением мягкой щётки, чтобы не повредить кожу.
- Удалите ботву, оставив небольшой черенок, и присыпьте срез мелом для предотвращения прорастания и увядания.
Соблюдение этих простых, но эффективных советов поможет сохранить морковь свежей и вкусной на протяжении всей зимы.
