Каждая хозяйка стремится закатать самые вкусные маринованные помидоры, которые будут радовать зимой. Этот рецепт с особым вниманием к деталям гарантирует отменный результат, который станет настоящим украшением стола.
Ингредиенты для маринования
- Помидоры - 1500 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соцветия укропа - 3 штуки
- Листья хрена - 3 штуки
- Соль - 1 столовая ложка
- Сахар - 2 столовые ложки
- Уксус (9%) - 100 мл
- Листья вишни - 3 штуки
- Стебли петрушки - 3 штуки
- Сладкий перец - 50 г
- Перец чили - 5 г
- Листья черной смородины - 3 штуки
Пошаговая инструкция
1. Прежде всего, нужно подготовить Ingredients. Все овощи и зелень тщательно промываются, очищаются и осушаются. Подходящие помидоры должны быть среднего размера, спелыми и без повреждений.
2. Очистите банки, прокипятив их в растворе соды, чтобы избежать загрязнений.
3. На дно каждой банки положите очищенные зубчики чеснока, затем добавьте соцветия укропа и листья хрена, смородины и вишни для аромата.
4. Укладывайте помидоры в банки плотно, но не утрамбовывая. Не забудьте добавить сладкий и острый перцы.
5. Доведите воду до кипения и залейте помидоры. Накройте банки крышками и оставьте на 15 минут.
6. После этого аккуратно слейте воду обратно в кастрюлю. Влейте 1 столовую ложку соли и 2 столовые ложки сахара, доведите до кипения, затем прокипятите маринад в течение 5 минут.
7. Готовый горячий маринад залейте обратно в банки с помидорами, не забыв добавить уксус.
8. Закатайте банки или закрутите крышками, затем переверните их и укутайте для остывания.
Идеальные маринованные помидоры готовы! Это не только вкусная закуска, но и идеальное дополнение к любому зимнему блюду.
