Торт «Наполеон» считается настоящей классикой кулинарии, но его высокое содержание сахара и жира может смущать тех, кто следит за своим питанием. Однако не стоит отказываться от сладких угощений! Новый блинный тортик на основе простых и полезных ингредиентов позволяет наслаждаться десертом без угрызений совести.
Простота приготовления
Этот тортик прекрасно подойдет для заботливых хозяек, так как его легко готовить на обычной сковороде. Рекомендуется использовать посуду диаметром 16 см, чтобы блины получились аккуратными и одинаковыми. Легкость в приготовлении и замена сахара на подсластители делают этот рецепт идеальным для людей, стремящихся к здоровому питанию.
Этапы приготовления
Для теста потребуется всего несколько основных ингредиентов:
- 4 куриных яйца
- 4-5 чайных ложек кукурузного крахмала
- 0.2 щепотки разрыхлителя
- 1 чайная ложка растительного масла
- щепотка соли
Для приготовления крема понадобятся:
- 500 мл молока
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- 3 столовые ложки сухого молока или аналогичных заменителей
- ванилин на кончике ножа
- 2 грамма подсластителя (Фит Парад №7)
Рецепт состоит из простых шагов. Сначала яйца взбиваются с крахмалом, разрыхлителем, солью и маслом, затем обжариваются блины. Обратите внимание, что тесто следует перед наливанием на сковороду постоянно перемешивать, чтобы избежать оседания крахмала на дно.
Для крема все ингредиенты соединяются в кастрюле, взбиваются венчиком и упариваются на среднем огне, пока масса не загустеет. После этого блинчики можно аккуратно вырезать в форме кругов, чтобы достичь максимальной эстетики.
Торт собирается слоями: каждый блин смазывается кремом, а обрезанные кусочки подсушиваются и разбиваются в крошку для украшения. Готовый десерт стоит поместить в холодильник на 2–3 часа, чтобы тортик пропитался и приобрел необходимую консистенцию.
Этот полезный блинный тортик станет настоящим открытием для всех, кто хочет побаловать себя вкусным десертом без лишних калорий и сахара!
