Леденцы, приготовленные в домашних условиях, это не только нечто особенное, но и шанс поэкспериментировать с натуральными вкусами и яркими цветами. Эти конфеты особенно любимы детьми благодаря разнообразным формам и цветам, а главный плюс состоит в том, что все ингредиенты выбираются самостоятельно, гарантируя их свежесть и натуральность, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Подготовьте формы: Смочите формы растительным маслом, чтобы леденцы легко вынимались после застывания. Убедитесь, что палочки готовы.
Приготовление сиропа: В небольшой кастрюле соедините сахар и воду. Нагревайте на среднем огне, помешивая до полного растворения сахара.
Добавьте лимонный сок: Он не только улучшает вкус, но и предотвращает кристаллизацию сиропа.
Варка: Увеличьте огонь и доведите сироп до кипения. После закипания не мешайте его. Варите до достижения температуры 150°C; без термометра капля сиропа, помещенная в холодную воду, должна застывать.
Добавьте красители и ароматизаторы: Снимите с огня, дайте немного остыть, затем добавьте пару капель красителя и эфирного масла.
Формирование леденцов: Разлейте сироп по формочкам, вставьте палочки. Оставьте застывать при комнатной температуре на 20 минут.
Извлечение готовых леденцов: После застывания аккуратно выньте леденцы из форм. Они полностью готовы к употреблению!
Домашние леденцы — это отличный способ порадовать семью и поэкспериментировать с яркими вкусами и цветами. Создавайте уникальные сладости, которые точно оставят приятные впечатления. Приятного аппетита!
