Погружаясь в мир современного кулинарного искусства, этот рецепт котлет из индейки с добавлением яблока и овсянки преобразит ваше представление о привычных блюдах. Каждый ингредиент здесь выбран с учетом не только вкуса, но и полезности, что делает данное блюдо настоящей находкой для гурманов и заботящихся о здоровье.
Ингредиенты для необычного блюда
- Фарш из индейки — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Овсяные хлопья — 15 г
- Сыр Чеддер — 100 г
- Орегано — 1 ч. л.
- Шпинат — 40 г
- Рукола — 50 г
- Сушеная вишня — 10 г
- Морковь — 1 шт.
- Мед — 20 г
- Йогурт — 1 упаковка
- Оливковое масло — 20 мл
- Молотая зира — щепотка
- Лайм — 1/2 шт.
Приготовление с изюминкой
Чтобы начать, следует создать освежающий соус. Для этого в глубокой миске аккуратно смешиваются зира, йогурт, оливковое масло и сок половины лайма. Такой соус станет идеальным дополнением к основному блюду.
Следующим шагом является подготовка яблока: его нужно натереть на крупной терке. В зависимости от вкусовых предпочтений, можно использовать целое яблоко или лишь половину.
Теперь принято смешивать фарш индейки, сыр Чеддер, овсяные хлопья, натертое яблоко, орегано и яйцо в глубокой миске. Не забудьте добавить немного соли и перца для усиления вкуса.
Разогрейте сковороду с небольшой каплей растительного масла. Из подготовленной смеси сформируйте котлеты и жарьте их по 2 минуты на сильном огне с обеих сторон. После этого накройте котлеты крышкой и готовьте на слабом огне еще 4–5 минут, чтобы они пропеклись.
Пока котлеты жарятся, можно заняться гарниром. Очистите морковь и нарежьте ее толстой соломкой. Смешайте с медом и сбрызните растительным маслом, а затем запекайте на противне в духовке при температуре 200°C в течение 5 минут.
Не забывайте про салат. Смешайте рукколу, шпинат, запеченную морковь и сушеную вишню. Подайте котлеты к столу на вкусном фоне из свежих овощей и соуса, созданного ранее. Это блюдо порадует не только глаз, но и изысканными сочетаниями вкусов!
