Шоколадный торт с конфи и сливочным кремом — это кулинарный шедевр, созданный для настоящих ценителей шоколадного наслаждения. Насыщенные и воздушные шоколадные коржи, обогащенные слоем сладкого конфи и легким сливочным кремом, идеально подойдут как для праздников, так и для обычных выходных. Этот десерт станет настоящей звездой любого торжества.
Время приготовления
Общее время: около 3 часов
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 30 минут
Охлаждение и сборка: 2 часа
Сложность: высокая
Ингредиенты
- Для шоколадных коржей:
- 300 г муки
- 250 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- 0,5 ч. ложки соды
- щепотка соли
- 3 яйца
- 250 мл молока
- 125 мл растительного масла
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 250 мл горячей воды
- Для конфи:
- 200 г сахара
- 50 мл воды
- 150 мл сливок (33% жирности)
- 30 г сливочного масла
- Для сливочного крема:
- 200 г сливочного масла при комнатной температуре
- 400 г сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 3-4 ст. ложки сливок (33% жирности)
Приготовление торта
Этот шоколадный торт с конфи и сливочным кремом способен порадовать даже самых требовательных гурманов и придаст вашему празднику незабываемый вкус!
