Бананово-шоколадный кекс — идеальное лакомство для сладкоежек, которое разрушается миф о трудоемких десертных рецептах. Благодаря этому простому и полезному рецепту можно насладиться свежей выпечкой всего за 5 минут, избегая использования сахара и муки. Рецепт подходит для поклонников здорового питания и тех, кто ищет что-то необычное.
Необходимые компоненты
- 1 спелый банан
- 1 куриное яйцо
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- Сахар по желанию
Легкий процесс приготовления
Для создания этого сладкого чуда нужно немного времени и всего четыре ингредиента. Важно использовать спелый или даже переспелый банан — он придаст кексу мягкость и естественную сладость. В миску блендера помещают банан, яйцо, какао-порошок и разрыхлитель. Если предпочитаете более сладкие десерты, добавьте немного сахара или меда; однако многие находят, что кексы достаточно сладкие благодаря самому банану.
После того как все ингредиенты окажутся в блендере, их нужно смешать до получения однородной массе шоколадного цвета. Полученный тесто следует распределить между двумя чашками. Этот шаг крайне важен: если налить все в одну, тесто может подняться и переполнить форму.
Приготовление в микроволновке
Далее чашки ставят в микроволновую печь и на максимальной мощности готовятся в течение 3 минут. Кексы поднимутся и потом опадут обратно, в результате чего получатся лёгкие и пористые. Не стоит беспокоиться о том, что они прилипнут к стенкам чашек — они легко отойдут после остывания.
Для того чтобы добавить к кексу нотку изыска, его можно полить шоколадным сиропом или растопленным шоколадом, а также посыпать орехами, такими как миндаль. Данный десерт прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе, создавая идеальное сочетание для вкусного перекуса или ароматного десерта в любую пору года.
