На прошедших выходных в одном из уютных уголков страны отмечалось замечательное событие — день рождения маленькой именинницы. Для этого праздничного момента было решено создать что-то необычное и запоминающееся, и на свет появилась удивительная закуска.
Простота ингредиентов и уникальный вкус
Удивительно, но все продукты для этой закуски доступны и известны каждому. Неподготовленный глаз может подумать, что процесс её приготовления сложен, но на деле он требует минимальных усилий и совсем немного времени. Даже есть возможность изменить начинку! Вместо овощей в качестве начинки можно использовать рыбу или ветчину.
Идеальные ингредиенты для закуски
- Тертый сыр — 1 стакан
- Мука — 3-4 ст. ложки
- Яйца — 2 штуки
- Сметана — 150 граммов
- Свежая зелень — по вкусу
- Творожный сыр с грибами — 250 граммов
- Огурец — 1 штука
- Болгарский перец — 1 штука
- Корейская морковка — по вкусу
- Соль — по щепотке
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Этапы приготовления закуски
Сначала сыр натирается и помещается в миску. Затем к нему добавляют сметану, разбивают яйца, сыпят муку, добавляют соль, разрыхлитель и нарезанную зелень. Перемешать ингредиенты — задача простая, но именно она создаст основу для закуски.
Далее рабочая поверхность застилается пергаментом, и тесто равномерно распределяется по нему в форме квадрата. После этого заготовка отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут, однако стоит следить за готовностью: угли могут по-разному действовать на время выпечки.
Готовую основу необходимо сразу же свернуть в рулет, чтобы она оставалась мягкой. Как только закуска остынет, её развертывают, смазывают творожным сыром и добавляют корейскую морковку, соломку огурца и сладкого перца. После этого рулет снова сворачивается, и его следует завернуть в пленку, оставив остывать в холодильнике на минимуме час.
Затем закуска нарезается на порционные куски и подается. Это не только вкусно, но и очень эффектно — угощение точно станет коронным в меню любой праздничной трапезы!
