Приготовление паштета из рыбы — это не просто способ создать вкусное блюдо, но и возможность удивить гостей великолепным угощением. Этот паштет из красной рыбы станет идеальным дополнением как к утреннему завтраку, так и к праздничному столу. Подайте его в тарталетках или на ломтиках хлеба — вкус и нежность обязательно покорят всех!
Идеальный рецепт для гармоничного блюда
Для создания аэрированной и гладкой текстуры паштета понадобятся:
- Филе красной рыбы (например, горбуши) — 800 г;
- Авокадо — 1-2 плода;
- Творожный сыр — 100 г;
- Сок лимона — 1 ч.л.;
- Свежий укроп — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу.
Перед началом приготовления рыбу следует посолить по собственному рецепту: сбрызнуть филе небольшим количеством водки или коньяка, затем обильно натереть солью и сахаром. Положить в контейнер и оставить в холодильнике на сутки для маринования, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Пошаговые инструкции к приготовлению паштета
После того как рыба просолится, можно приступать к нарезке и смешиванию ингредиентов. Для этого:
Готовый паштет можно аккуратно переложить в кондитерский мешок и отсадить в тарталетки или просто намазать на любимый хлеб. Это блюдо не только порадует гурманов, но и украсит любой застолье.
Приятного аппетита и успешного кулинарного эксперимента!
