Опытные садоводы знают, что правильное время для сбора урожая тыквы может существенно повлиять на ее вкусовые качества и хранение. Уборка тыквы в несвоевременные сроки может привести к потере важных витаминов и минимизировать срок ее хранения. Вопрос о сборах поднимается с конца августа, когда садоводы начинают задумываться о времени убирать плоды, пишет Дзен-канал "С грядки - к столу".
Как определить время сбора урожая
Для начала стоит учитывать, что тыквы растут медленно и зреть могут в разные сроки в зависимости от сорта. Раннеспелые сорта требуют около 90-105 дней для созревания, тогда как среднеспелые нуждаются в 110-120 дней. Их обычно убирают в сентябре, но здесь важно следить за погодой, так как заморозки могут негативно сказаться на качестве плодов.
Позднеспелые сорта требуют еще больше времени — от 120 до 200 дней, поэтому в умеренном климате их сажают реже. Если все же выбраны позднеспелые виды, то сбор стоит проводить до конца сентября. Плоды могут дозревать дома, если оставить их зелененькими, что делает процесс более гибким.
Признаки готовности и правила уборки
Чтобы не запутаться в сроках сбора урожая, обратите внимание на признаки спелости: желтеющие листья, сухой хвостик, потускнение кожицы плода и появление глухого звука при постукивании. Все эти факторы подскажут, что пришло время убирать тыквы.
Следует также помнить о правильной технике уборки: важно оставлять небольшой хвостик, а собирать плоды лучше всего в сухую погоду, чтобы избежать гниения. Это касается также сортов, которые меняют цвет при созревании — их стоит убирать, даже если хвостик еще зеленый, так как дома они могут дозреть и стать еще вкуснее.
Условия хранения тыквы
Тыквы после уборки следует хранить в подходящих условиях: температура должна быть низкой и место — хорошо проветриваемым. Если плоды, по каким-то причинам, попали под мороз, лучше их сразу употребить или заморозить, чтобы не потерять все свойства. Главное — следить, чтобы кожица оставалась целой.
Что касается удобрений, то стоит избегать перекармливания плодов азотными добавками после середины лета — это поможет сохранить тыкву долго и в отличном качестве. Процесс сбора урожая сезонов включает в себя множество тонкостей, которые должны быть известны каждому садоводу, чтобы насладиться настоящим вкусом спелой тыквы.
