Авокадо завоевало сердца многих благодаря своей питательной ценности. Но это не так просто, как кажется. Ученые призывают обратить внимание на некоторые негативные аспекты этого популярного фрукта, особенно для людей с определенными заболеваниями.
Состав и польза авокадо
Этот фрукт насыщен питательными веществами: одна половинка авокадо содержит около 4,6 грамма клетчатки, 345 миллиграммов калия и 19,5 миллиграммов магния. Багатый на витамины A, E и K, авокадо также славится высоким содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, что делает его идеальным источником здоровых жиров для сердца.
Авокадо и синдром раздраженного кишечника
Тем не менее, несмотря на все его преимущества, авокадо может представлять опасность для людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Исследования, проведенные учеными Университета Монаша, показывают, что высокое содержание жиров может негативно сказаться на состоянии кишечника и вызвать дискомфорт.
Что стоит знать о FODMAP
Авокадо содержит сорбит — вид полиольного сахара, который может плохо усваиваться организмом. Это неудобство связано с классом углеводов, известных как FODMAP, которые могут приводить к желудочно-кишечным проблемам. У людей с СРК рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием FODMAP, и авокадо как раз входит в этот список.
Интересно, что исследования показали: авокадо со временем меняет свой химический состав. Если раньше в нем было много сорбита, то сейчас он, кажется, содержит персеитол — другой вид сахара, который труднее усваивается и может вызывать гастроинтестинальные проблемы, такие как газы или диарея.
Таким образом, хотя авокадо считается суперфудом для большинства, для некоторых людей он может приносить больше неудобств, чем пользы. Следует учитывать индивидуальные особенности организма, чтобы избежать неприятных последствий.
