Солнце светит ярче, когда пробуждаются теплые воспоминания о лете. Вдохновленный этим сезоном, представлен рецепт, который не только порадует сладкоежек, но и станет настоящим помощником для тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни. Этот низкокалорийный десерт с клубникой и голубикой способен поднять настроение даже в самый пасмурный день!
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы concoct’ить 6 порций этого яркого лакомства, вам понадобятся:
- 300 граммов свежей клубники (возможно, использовать и замороженную);
- 50 граммов аллюлозы;
- 12 штук голубики весом около 60 граммов;
- 2 грамма агар-агара.
Для оформления десерта запаситесь следующими продуктами:
- 900 граммов творога с жирностью 5%;
- 180 граммов сметаны с жирностью 10%;
- 180 граммов клубники;
- 180 граммов винограда без косточек.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с подготовки клубники: промыть, удалить чашелистики и поместить в чашу блендера. После этого измельчить до состояния однородного пюре, пишет Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Далее, клубничное пюре следует переложить в кастрюлю, добавить аллюрозу и аккуратно прогреть на среднем огне до растворения ингредиентов. Затем ввести агар-агар и довести массу до кипения.
В процессе разминки следует разложить голубику по формочкам. После этого аккуратно заполнить их клубничным пюре. Оставить желе остывать при комнатной температуре, а затем переместить в холодильник на несколько часов.
Финальные штрихи и подача
Когда желе полностью застынет, аккуратно вынуть его из формочек и украсить творогом, смешанным со сметаной. Дополните десерт свежими ягодами и виноградом для ярких акцентов на тарелке.
В качестве альтернативы можно попробовать изготовить сердечки из малины таким же способом, лишь заменив сахар на аллюлезу. Пробуйте, творите и наслаждайтесь каждым кусочком этого летнего чуда!
