Недавние исследования подсказывают, что сыр может быть не только вкусным дополнением к вашему столу, но и полезным для здоровья. В частности, ученые утверждают, что регулярное потребление этого продукта может существенно снизить риск развития деменции.
Результаты исследования
Зарубежные ученые провели масштабное исследование, в ходе которого оценивались привычки питания разных групп испытуемых. Одна группа включала людей, использующих сыр в своем рационе как минимум раз в неделю, а другая - тех, кто его полностью избегал. Интересно, что только 3,4% участников из первой группы столкнулись с диагнозом, касающимся ухудшения когнитивных функций, в то время как среди исключивших сыр данный показатель составил 4,5%.
Чем полезен сыр?
Врачи выделяют несколько факторов, способствующих положительному влиянию сыра на здоровье. В этом продукте содержится:
- Витамин К: необходим для регулирования процессов свертываемости крови и поддержания здоровья костей.
- Антиоксиданты: защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.
- Пробиотики: улучшают состояние микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, благоприятно сказывается на общем здоровье.
Заключение
Комплексный состав сыра делает его ценным продуктом, который стоит рассмотреть для включения в свой рацион. Тем более, что разнообразие сыров позволяет легко подобрать вкусный вариант для каждого.
