По данным Всемирной организации здравоохранения, ежедневное употребление 2-3 порций молочных продуктов может стать основой для здорового питания. Но что делать, если после стакана молока или порции йогурта возникают неприятные ощущения?
Многие сталкиваются с бурлением, спазмами или вздутием живота после приема молочных продуктов. Это может быть связано с возрастными изменениями в организме и недостатком фермента лактазы, необходимого для переработки лактозы. Полное исключение молочных продуктов может привести к дефициту кальция, что, в свою очередь, повышает риск остеопороза и других заболеваний костной ткани.
Молоко: уникальный дар природы
Эксперты, такие как врач-диетолог Наталья Денисова, подчеркивают, что молоко — это не просто продукт, а комплекс полезных веществ, включая хорошо усваиваемые белки, витамины и минералы. И, согласно ее утверждениям, равноценной альтернативы молочным продуктам не существует.
Тем не менее, если отмечается непереносимость, к счастью, есть несколько стратегий, которые могут помочь в этой ситуации:
Полезные советы для облегчения симптомов
- Кисломолочные продукты как альтернатива. Если молоко вызывает дискомфорт, стоит попробовать кефир, йогурт или творог. В этих продуктах содержание лактозы значительно ниже за счет действия молочнокислых бактерий.
- Не забывайте о времени. Употребление молочных продуктов лучше планировать на утренние часы. Ночные бурления могут мешать полноценному сну.
- Козье молоко. Оно считается менее аллергенным и легче усваивается благодаря меньшим размером жировых шариков и более низкому содержанию альфа-казеина.
Тренировка пищеварительной системы
Уменьшите порции, чтобы облегчить процесс переработки: вместо привычного стакана можно выпить полстакана или треть, сочетая с другими продуктами. Это поможет организму постепенно адаптироваться и улучшить усваиваемость молочных продуктов.
Регулярное, но небольшое потребление молока или кисломолочной продукции поможет в выработке необходимых ферментов и адаптации к изменениям в рационе. Постепенно организм привыкнет, и нежелательные реакции уменьшатся.
