Порадуйте себя и близких аппетитными сладкими заливными пирогами, которые легко готовятся на сковороде, без использования духовки. Эти простые в приготовлении угощения требуют минимальных усилий и отличаются богатым вкусом благодаря разнообразным начинкам. Используйте доступные ингредиенты и радуйтесь каждый раз новыми вкусами в зависимости от сезона.
Пирог с ягодами: простота и вкус
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Кефир — 250 мл
- Подсолнечное масло — 80 мл
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Замороженные ягоды (по вкусу)
Для начала в глубокой миске смешиваются яйца, сахар и щепотка соли, взбивается до однородности. Затем добавляют ванильный сахар, кефир и масло — все тщательно перемешивается. Муку с разрыхлителем вводят постепенно, замешивая тесто средней густоты. Разогревается сковорода диаметром 26 см, смазывается маслом. Первая половина теста выливается в сковороду, затем укладываются замороженные ягоды по вкусу. Сверху заливается оставшееся тесто и готовится под крышкой на минимальном огне около 30–40 минут.
Цитрусовый пирог с мандаринами: свежесть в каждой порции
Ингредиенты:
- Мандарины — 4-5 шт.
- Мука — 300 г
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сода или разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Яркие мандарины очищаются и разделяются на дольки. В глубокой миске яйца взбиваются с сахаром до пены, затем добавляют кефир и масло. В подготовленную сковороду выкладываются мандарины, после чего заливается тесто, приготовленное с просеянной мукой и содой. Пирог готовят под крышкой на минимальном огне около 30 минут, а затем переворачивают и доводят до готовности еще 10 минут.
Яблочный пирог: нежный и ароматный
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1-1.5 ст. л.
- Соль — щепотка
- Растительное масло — 50 мл
- Молоко — 120 мл
- Разрыхлитель — 7 г
- Мука — 170 г
- Яблоки — 1-2 шт.
Яблоки очищаются и нарезаются дольками. Взбиваются яйца с сахаром и солью, добавляется масло и молоко. Приготовленная мука с разрыхлителем вводится в жидкие ингредиенты, формируя тесто. Яблоки укладываются в смазанную сковороду, заливаются тестом и готовятся под крышкой 30–40 минут. Поверхность пирога должна высохнуть, затем его можно перевернуть и завершить выпекание.
Эти рецепты позволят быстро приготовить вкусные заливные пироги, которые обязательно порадуют всех за чаепитием!
