Лимонный тарт — это не просто десерт, а настоящий символ солнечного настроения и чувства легкости. Его коржи пропитаны нежным цитрусовым сиропом, а крем с приятной кислинкой создает гармоничное сочетание сладости и освежающего аромата. Этот десерт идеально подходит для тех, кто ценит баланс между сладкими и кисленькими нотами. Даже в прохладные осенние дни лимонный тарт способен привнести в вашу жизнь лучик тепла и яркости, пишет Дзен-канал "БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???".
Ингредиенты для лимонного чуда
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Цедра и сок 1 лимона
- Щепотка соли
- Для крема:
- Сливочный сыр или творог — 200 г
- Сливки 33% — 150 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Как создать этот гастрономический шедевр
- Растопить сливочное масло и дать ему остыть. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения легкой пены, затем добавить лимонный сок, цедру и растопленное масло. Постепенно ввести просеянную муку, замешивая тесто с разрыхлителем и щепоткой соли. Выпекать около 30 минут при температуре 180°C до золотистой корочки.
- Пока корж остывает, взбить сливки с сахарной пудрой до плотности, затем аккуратно добавить сливочный сыр и лимонный сок для создания нежного крема. Разрезать корж на слои, промазать их подготовленным кремом и оставить в холодильнике на несколько часов для пропитки.
В итоге должно получиться легкое, воздушное угощение с мягким вкусом лимона, которое буквально тает во рту. Такой тарт идеально сочетается с чашечкой чая или кофе, его можно наслаждаться даже прямо из холодильника. Попробуйте этот легкий и вдохновляющий десерт, который обязательно привлечет внимание и поднимет настроение!
