Изумительное печенье, которое точно не купишь в магазине, порадует всех — от маленьких до больших сладкоежек! В этом рецепте сочетание тонкого теста и тающей во рту нежной начинки создаёт невероятный вкусовой опыт. Приготовление не займёт много времени, а результат удивит даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для теста
- 400 г муки
- 180 г сливочного масла
- 2 желтка
- 180 мл йогурта
- Щепотка соли и разрыхлителя
Начинка: сладкое наслаждение
- 2 яичных белка
- 120 г сахара
- Щепотка лимонной кислоты
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
- 50 г грецких орехов, мелко нарезанных
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Начать следует с подготовки песочного теста. Все ингредиенты для теста объединяются в однородную массу, после чего тесто помещается в морозильник на 20 минут для застывания. Тем временем можно заняться начинкой: в отдельной миске взбить белки с сахаром до получения крепкой пены, затем аккуратно добавить лимонную кислоту, ванилин, орехи и щепотку соли.
Готовое тесто раскатывается в тонкий пласт и нарезается на квадраты. В центр каждого квадрата выкладывается щедрая порция начинки. Затем квадраты складываются пополам, края защипываются, формируя красивую выпечку.
Выпекаются печенья в заранее разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении 15 минут. Как только они подрумянятся, их можно вынимать и посыпать сахарной пудрой для завершения. Удивительные печенья готовы! Приятного чаепития и ярких вкусовых впечатлений!
