Новая кулинарная находка привлекает внимание гурманов — запеченные грибы, нафаршированные сыром, луком и ароматной зеленью. Эта закуска, изначально вдохновленная меню грузинских ресторанов, обещает удивить своим простым, но эффектным исполнением. Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы порадовать своих близких в любой день, пишет канал "Алексей Ядров".
Необходимые ингредиенты
- 300 г шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 20 г сливочного масла
- по вкусу укроп и соль
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этой закуски займет совсем немного времени и не потребует особых кулинарных навыков.
Начните с того, что с каждой шляпки гриба нужно срезать ножку и немного мякоти, чтобы создать карман для начинки.Затем аккуратно извлеките ножки грибов с помощью малой ложки, чтобы образовать корзинку для фарша.Обжарьте нарезанные ножки грибов на растительном масле в течение пяти минут, пока они не станут мягкими.Добавьте к ним мелко нарезанный лук и жарьте до золотистого цвета.Сыр натрите на терке, а чеснок измельчите (можно тоже натереть). Добавьте сыр и чеснок к жареным грибам с луком, тщательно перемешайте.Чтобы приправить начинку, посолите по вкусу и добавьте рубленый укроп, снова перемешайте.Форму для запекания следует смазать сливочным маслом, а затем заполнить подготовленные грибные корзинки фаршем, делая небольшие горки.Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока фарш не подрумянится.После завершения запекания вы получите аппетитные грибы с золотистой корочкой, которые станут настоящим украшением любого праздничного стола.
Приятного аппетита!
