Этот волшебный десерт порадует любителей кокоса: печенье, обладающее хрустящей корочкой снаружи и мягким сердцевиной внутри, станет настоящим находкой для вашего стола. Главное, что оно готовится без муки и масла!
Ингредиенты для идеального печенья:
- Яичные белки – 4 шт. (около 95-100 г).
- Сахар – 120 г.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Кокосовая стружка – около 250 г.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В глубокой миске соедините белки и соль, взбивайте их с помощью миксера до легкой пены. Затем, добавляйте ванильный сахар и постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до образования устойчивой блестящей массы, пишет Дзен-канал "Коршикова Любовь — Рецепты".
2. Постепенно добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте до получения однородной текстуры. Ваша масса должна быть такой, чтобы из неё можно было сформировать печенье.
3. Сформируйте небольшие круглые печенья с помощью ложки или руками и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока печенье не приобретет красивую золотистую корочку и не начнет источать аромат кокоса.
4. Готовое печенье следует остудить, а затем переложить на блюдо и подавать к столу. Здесь важен момент: экзотический кокосовый вкус и хрустящие нотки приведут в восторг любого гостя!
Приятного аппетита! Этот простой рецепт непременно украсит ваши чаепития и соберет вокруг стола родных и друзей.
