Случались ли вам вечера, когда своевременная идея вкусного ужина важнее, чем когда-либо? У многих на кухне прочно обосновались макароны с фаршем — это классика, которую, тем не менее, можно освежить. Раскроем секрет, как сделать это простое блюдо настоящим гастрономическим искусством всего за 20 минут!
Уникальный подход к привычным ингредиентам
Макароны и фарш — это распространённая комбинация, однако существует множество способов, чтобы внести разнообразие в привычный рецепт. Научившись готовить спагетти прямо на сковороде, можно отказаться от предварительной варки — это значительно упрощает процесс. Главное — верно комбинировать продукты, чтобы макароны пропитались всеми ароматами.
Тайна заключается в том, что спагетти готовятся вместе с мясом и овощами, за счёт чего они поглощают сочные вкусы, придавая блюду неожиданный шик. Ресторанные нотки станут вашим фирменным стилем, а вкус поразит даже привередливых гурманов.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- Фарш — 500 г
- Спагетти — 60 г
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Сыр — 100 г
- Зелень — для подачи
- Специи по вкусу (соль, перец, розмарин и др.)
Технология приготовления
Первым делом стоит подготовить фарш, добавив к нему соль, специи и розмарин для усиления ароматов. Фарш лучше всего размешать, чтобы все специи проникли в мясо. Далее, макароны нужно окружить фаршем, создав мини-котлетки с пастой внутри или просто проткнув пучок спагетти в крупные порции фарша. После этого, такие заготовки можно обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Пока макароны подрумяниваются, мелко нарезаем овощи и добавляем их к фаршу на сковороде. Тем временем, в отдельной миске смешивают томатную пасту, сметану и воду, приправляя по вкусу. Когда вся масса станет однородной, налейте соус на сковороду и дайте всему потушиться под крышкой минут 15. В конце не забудьте добавить натёртый сыр и немного зелени — он должен расплавиться и покрыть ваше блюдо аппетитной корочкой.
Такая простая, но в то же время изысканная интерпретация классического рецепта не только впечатлит гостей, но и позволит сэкономить время на готовку и мытье посуды. Максимум вкуса — минимум усилий!
