Пушистые японские оладьи: как подарить своему завтраку новую жизнь

22 сентября 2025, 05:29

Эти невероятные оладьи, известные также как "м lim?n", становятся настоящей изюминкой на любом столе. Их секрет в воздушной текстуре и удивительно легком вкусе, позволяющем идеально сочетаться с фруктами и сладкими соусами. Приготовить их дома можно не сложнее, чем обычные блины, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы создать эти кулинарные шедевры, потребуется всего лишь несколько простых компонентов:

2 яйца;
50 г сахара;
120 мл молока;
125 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1/4 ч. л. ванильного экстракта;
1/4 ч. л. соли;
сливочное масло для смазывания;
сахарная пудра для посыпки;
кленовый сироп для подачи.

Приготовление шаг за шагом

Чтобы добиться идеальной текстуры и вкуса, стоит строго придерживаться рекомендаций:

В глубоких мисках аккуратно отделите желтки от белков. К желткам добавьте сахар и взбивайте до получения светлой кремообразной массы.

Затем введите в смесь молоко и ванильный экстракт. Просейте муку wraz с разрыхлителем и солью в желтковую массу, перемешивая до однородной консистенции.

Отдельно взбейте белки до жестких пиков и аккуратно интегрируйте их в желтковое тесто порциями, чтобы сохранить воздушность.

Разогрейте антипригарную сковороду на слабом огне, слегка смазав ее сливочным маслом. Если есть возможность, используйте форму для создания идеальной округлой формы оладий.

Готовьте оладьи под крышкой в течение 5 минут с одной стороны до появления пузырьков, затем переверните и доведите до готовности еще 4-5 минут.

Подавайте пушистые оладьи, щедро посыпав сахарной пудрой и добавив немного кленового сиропа. Такой завтрак не только поднимет настроение, но и станет настоящим хитом среди ваших близких!

Источник: Наша Жизнь