Луи де Фюнес, известный своей эксцентричной игрой на экране, за пределами студий выглядел совсем иначе. Уютный и скромный, он был настоящим ценителем французской кухни и садоводства.
Семейные традиции и простота
Сын Луи, Патрик де Фюнес, в своей книге рассказывает о теплой атмосфере семейных вечеров, наполненных простыми радостями. Свежие овощи, собранные с яблоневого сада, становились основой для множества традиционных блюд, которые сближали семью за столом.
По воспоминаниям близких, в доме актера не было места для излишеств. Луи любил собирать всю семью на обед и принимал активное участие в приготовлении пищи. Он с удовольствием ухаживал за своими растениями, следя, чтобы помидоры, баклажаны и цуккини росли здоровыми и вкусными.
Кулинарные пристрастия и любимые блюда
На семейном столе часто появлялись овощные деликатесы: рыба, омлет с зеленью, домашний ratatouille, приготовленный из собранных собственноручно овощей. По мнению Патрика, самыми запоминающимися были воскресные обеды, когда семья собиралась вместе, и даже самый простой овощной суп становился праздником.
- Ratatouille: это лакомство актера было настоящим клашем кулинарного искусства, сочетающим свежие продукты с домашним подходом.
- Овощной суп: одной из любимых традиций был деревенский овощной суп, варившийся с сезонами и остававшийся основным блюдом за общими застольями.
Рецепт рататуя по семейным традициям
Вот один из простых, но любимых рецептов рататуя, который готовила семья Луи:
- 2 баклажана
- 2 цуккини
- 2 болгарских перца
- 5 помидоров
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло, свежий тимьян, базилик, соль
Овощи нарезаются крупно, обжариваются и потомятся под крышкой с травами. Это блюдо присутствовало как в горячем, так и в холодном виде, а на стол подавалось со свежим багетом. Каждый прием пищи был маленьким праздником, полным радости и вкуса.
Луи де Фюнес наслаждался жизнью в своем саду и на кухне, а его философия о простой, но вкусной еде вдохновляет и сегодня. Каждое приготовленное блюдо становится не просто питанием, а частью общей семье истории, где радость и удовольствие от еды объединяют сердца.
