Ингредиенты для изысканного обеда
- 400 г – два крупных филе белой рыбы, таких как морской окунь или треска
- 4 ст. л. – соуса из ферментированных бобов
- 200 г – свежей зеленой стручковой фасоли
- 400 г – тофу
- 4 стрелки – зеленого лука
- 4 см – корня имбиря
- 4 ст. л. – растительного масла
Приготовление: пошаговое руководство
- Тофу нарезать на куски толщиной около одного сантиметра. Зеленый лук мелко нарезать, а имбирь натереть или измельчить.
- Взять глубокую тарелку, годящуюся для пароварки. Выложить на дно куски тофу, создавая подушку для рыбы. Вокруг равномерно распределить стручки фасоли, слегка посолив их. На тофу положить филе рыбы и полить соусом из ферментированных бобов.
- Поместить тарелку в пароварку и готовить примерно 8 минут, пока рыба не станет мягкой и готовой к подаче.
- На рыбку выложить натертый имбирь и нарезанный зеленый лук.
- В сковороде разогреть растительное масло до появления легкого дымка, затем аккуратно вылить его на рыбу. Слышен будет аппетитный шипящий звук, а ароматы зелени и имбиря наполнят комнату.
- Переложить готовое блюдо на сервировочную тарелку, полить образовавшимся соком и подавать к столу.
Это легкое и аппетитное блюдо идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
