Сбор урожая — дело не только радостное, но и рискованное. Неправильное время дляHarvest can lead to significant losses. Со времен, когда яблочки подмерзали прямо на деревьях, вопрос о том, когда собирать зимние сорта, стал более актуальным, чем когда-либо.
Когда обращаться к сбору?
Ранние сорта яблок требуют сборки уже в августе, так как они хранятся лишь две недели после сбора. Средние сорта можно снимать в сентябре. При этом важно обращать внимание на два основных признака:
- Легкость отделения от ветки;
- Коричневый цвет семечек.
Что касается поздних зимних сортов, тут все намного сложнее. Эти яблоки снимаются недозрелыми, так как они продолжают свою спелость уже после сбора. Важно учитывать, что как перезревшие, так и глубоко недозрелые фрукты могут испортить урожай, поэтому снег — лучший выбор.
Влияние погоды на качество урожая
Влияние погоды нельзя недооценивать. Долгое и жаркое лето может привести к преждевременному созреванию поздних сортов. В таких случаях яблоки становятся слишком кислые и быстро портятся.
Если плоды становятся чрезмерно яркими и теряют свою текстуру, это может негативно сказаться на их вкусе. Они не смогут сохранить качество во время хранения, поэтому нужно собирать их до достижения полного расцвета.
Как зимние яблоки справляются с морозами?
Оптимальные температуры для хранения зимних яблок колеблются в пределах от 0 до +1 градуса, что облегчает их защиту от морозов, так как они могут справляться с небольшими холодами. Важно помнить, что первые низкие температуры, как правило, сильно затрагивают землю, тогда как в воздухе они могут не причинить вреда плодам.
Планируя сбор, всегда стоит следить за сводками погоды, чтобы определить лучший момент для урожая. Правильное время для сбора может оказаться ключевым фактором, способным принести положительный результат при выборе зимних сортов.
