Совсем недавно медики озаботились вопросом безопасности использования деревянных кухонных аксессуаров, таких как лопатки и ложки. Оказалось, что эти милые на вид предметы могут стать рассадником бактерий, если за ними не ухаживать должным образом. Влага, проникающая в волокна дерева, способствует образованию трещин, в которых могут прятаться опасные микроорганизмы, такие как сальмонелла, стафилококк и кишечная палочка, пишет Дзен-канал "Живая Еда с Сергеем Малозёмовым".
Как минимизировать риск
Чтобы избежать рисков, связанных с использованием деревянной утвари, эксперты советуют несколько простых, но эффективных мер:
- Регулярная обработка уксусом или перекисью водорода поможет уничтожить бактерии и продлить жизнь вашей кухонной утвари.
- Избегайте мытья деревянных принадлежностей в посудомоечной машине — высокие температуры и мощные струи воды могут повредить дерево.
Правильный уход за деревянной посудой
Деревянные кухонные инструменты сохраняют свою безопасность и даже помогают бороться с бактериями, если правильно ухаживать за ними. Ключевым моментом здесь является избегание повреждений. Если лопатка или ложка начала трескаться или пересыхать, это может привести к закреплению бактерий в трещинах и, как следствие, инфекциям.
Основные правила ухода включают тщательную ручную чистку, правильную сушку и, в случае необходимости, своевременную замену поврежденных принадлежностей.
Уверенность в безопасности на кухне
При соблюдении этих простых рекомендаций, деревянные кухонные принадлежности продолжат служить верными помощниками, радуя вкусными блюдами и обеспечивая безопасность. Заботьтесь о своей кухонной утвари, и она ответит вам взаимностью!
