Севиче из морского окуня с экзотической фруктовой сальсой — это идеальное блюдо для жаркого летнего дня. Нежная текстура рыбы в сочетании с яркими и сочными вкусами тропических фруктов создаёт настоящую кулинарную симфонию, идеально подходящую как для праздничного стола, так и для уютного обеда на даче, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Пора выводить изобрения на новый уровень
Порадуйте своих близких удивительным сочетанием свежей рыбы и экзотических фруктов. Это севиче не только легкое в приготовлении, но и гастрономически разнообразное. Поживите ваши привычные вечеринки, добавив в них это освежающее блюдо, и ваши гости будут в восторге!
Что потребуется для севиче
- Морской окунь — 500 г (или другая белая рыба), нарезанная на кубики
- Лаймы — 4-5 штук для сока
- Красный лук — 1 шт., нарезанный тонкими кольцами
- Свежий кориандр — мелко нарезанный
- Соль и черный перец — по вкусу
- Чили перец — 1 шт., для остроты (по желанию)
Ингредиенты для фруктовой сальсы
- Манго — 1 шт., нарезанное кубиками
- Авокадо — 1 шт., нарезанное кубиками
- Красный перец — 0.5 шт., нарезанный кубиками
- Лайм — 1 шт., для сока
- Красный лук — 0.25 шт., мелко нарезанный
- Кориандр — мелко нарезанный
- Соль и черный перец — по вкусу
Как приготовить севиче
Первым шагом смешиваются кусочки морского окуня с соком лайма, красным луком, кориандром и приправляются солью, перцем и, при желании, чили. Полученная смесь помещается в холодильник на 20 минут для маринования. Затем готовится фруктовая сальса: аккуратно соединяются манго, авокадо, красный перец, лук, кориандр и сок лайма. В итоге, севиче выкладывается на тарелку, сверху щедро украшается сальсой. Это просто, быстро и irresistibly вкусно!
Севиче из морского окуня с экзотической фруктовой сальсой станет ярким акцентом в летнем меню и порадует настоящих гурманов. Благодаря свежести ингредиентов, оно буквально пронизано летним духом — идеальный выбор для весёлого пикника или лёгкого ужина.
