Сочные помидоры, сладкий болгарский перец и яйца с нежными желтками — что еще нужно для совершенного утра? Шакшука становится все более популярным выбором для завтрака благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Для подготовки этого замечательного блюда всего за 30 минут потребуется не так много ингредиентов, сообщает Дзен-канал "pili_cooking".
Необходимые ингредиенты
- Помидоры — 2 шт. (1 нарезанный кубиками, 1 натертый)
- Болгарский перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Прованские травы и свежая петрушка — для подачи
- Чиабатта — для тостов
Шаги приготовления шакшуки
Овощи подготавливаются: помидор и болгарский перец нарезаются кубиками, красный лук — мелко.Для придания аромата и послевкусия нарезанные овощи выкладываются в форму и запекаются в аэрогриле на протяжении 6 минут при температуре 180°C.В это время второй помидор обдают кипятком, снимают кожицу и превращают в пюре с помощью вилки.Полученное пюре добавляется к запеченным овощам, приправленным солью и перцем. Все тщательно перемешивается.Затем аккуратно вбиваются 4 яйца.Запекать блюдо стоит еще 8–10 минут при той же температуре до тех пор, пока белки не станут плотными, а желтки останутся жидкими.В завершение блюдо украшается прованскими травами и свежей петрушкой.Для полного наслаждения шакшуку подают с ломтиками хрустящей чиабатты, предназначенной для погружения в аппетитный соус.Этот легкоусваиваемый рецепт станет отличным началом дня, полным энергии и хорошего настроения.
