В последние годы солёная рыба становится всё более популярной в домашнем рационе. Но многие гурманы забывают о той самодельной мойве, которая может затмить любую магазинную селёдку. Эта простая, но замечательная закуска не только вкусна, но и полезна, а рецепт её приготовления доступен каждому.
Секреты рыхлой, пряной мойвы
Засоленная мойва — это отличный способ улучшить свой рацион. Она богата витаминами и минералами, а в сочетании с ржаным хлебом и свежим укропом становится настоящим деликатесом. Мойва также великолепно дополняет салаты и паштеты, а в приготовленном виде служит ароматной закуской.
Необходимые ингредиенты
- 0,6 кг тушки мойвы;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 литр воды;
- 1,5 столовые ложки соли;
- 0,5 чайной ложки гвоздики и душистого перца;
- 1 чайная ложка кориандра;
- 4 лавровых листа;
- чайная ложка уксуса (9%);
- 3 столовые ложки растительного масла;
- зелень укропа.
Метод приготовления
Если вы хотите насладиться домашней солёной мойвой, следуйте простым шагам:
Засоленная мойва готова к подаче на стол. Она отлично подходит как для салатов, так и для самостоятельной закуски. Внесите немного творчества и упростите своё повседневное меню с этой пряной рыбой!
