Зима и осень – это сезоны, когда особенно хочется разнообразить свой рацион свежими овощами. Многие из нас стремятся включить в меню больше питательных компонентов, и овощи прекрасно с этим справляются. Не важно, как именно они приготовлены: будь то сырые салаты, насыщенные супы-пюре или запечённые блюда, вся эта пища полна клетчатки и полезных веществ, способствующих крепкому здоровью.
Салат с ржаным хлебом: отличный выбор для утра
Представляем вашему вниманию сытный салат, который идеально подходит для завтрака или обеда, благодаря сочетанию свежих продуктов и ржаного хлеба. Это блюдо особенно порадует тех, кто ценит хрустящие текстуры и богатый вкус.
- Ржаной цельнозерновой хлеб – 1 кусочек;
- Куриные яйца, варёные – 2 шт;
- Помидоры – 1-2 шт;
- Красный лук – 1 шт;
- Свежая кинза – несколько веточек;
- Оливковое масло – для обжаривания хлеба;
- Соль и перец – по вкусу.
Соус для завершения вкусовой палитры
Для того чтобы подчеркнуть все вкусовые нюансы салата, не забудьте про соус:
- Сметана – 2 ст. ложки;
- Оливковое масло – 1 ст. ложка;
- Свежая кинза – по желанию;
- Мёд – 1 ч. ложка (по желанию для легкой сладости).
Приготовление не займёт много времени. Хлеб нарезается кубиками и обжаривается на сковороде, после чего помещается в миску. Далее добавляется нарезанное яйцо, помидоры и миллиметровые ломтики лука. Затем следует подготовить соус, соединяя в блендере сметану, оливковое масло и кинзу. Всё это необходимо хорошо смешать, чтобы получить однородную массу, и добавить в салат.
Подавая блюдо, его можно украсить свежей кинзой и приправить солью и перцем по вкусу. Такой сытный салат не только насытит, но и подарит множество вкусовых ярких ощущений, что идеально подходит для холодных дней. Приятного аппетита!
