Собрана подборка заметных ПП?блюд февраля — не регулярное меню, а коллекция случайных приёмов пищи за месяц. В подборке — простые и сезонные идеи для завтраков, обедов и ужинов, которые сочетают вкусовую вариативность и базовые принципы сбалансированного питания.
Подход к питанию
В основе подборки — принцип покрытия ключевых нутриентов: белки (птица, рыба, мясо), полезные жиры (нерафинированные масла, орехи, семена, сыры), углеводы (крупы, бобовые, альтернативные виды муки) и клетчатка (овощи, фрукты). Калорийность в расчёт не ставилась — приоритет отдан комфортному самочувствию: отсутствие тяжести и проблем с ЖКТ. Отмечается индивидуальность питания: одно универсальное «идеальное» меню для всех не существует.
Лучшие идеи для завтраков и обедов
- Яблочно?кокосовая гранола с черносливом и натуральным йогуртом; кокосово?овсяный кекс; творог с тыквенными семечками и хурма — варианты для сытного и сладкого утра.
- Пряная пшённая каша с бататом и творог; ленивый хачапури в компании пекинской капусты и болгарского перца — сочетания для энергичного старта.
- Обеды: запечённое филе минтая с басмати, шпинатный овсяноблин с чиа и запечённой куриной грудкой; тыквенный суп?пюре и жареный бурый рис с яйцом и зелёным горошком.
- Альтернативы: пшено с сыром и грибами в соевом соусе, бризоль из зелёной гречки, десертный салат из яблока и моркови с корицей.
Идеи для ужинов и заметки
- Лёгкие ужины: салат со свёклой и кунжутом, гречка и запечённая индейка; запечённые картофель и батат с бифштексом и яйцом.
- Часто ужин — это остатки обеда; фотографирование блюд традиционно проходит утром из?за лучшего света.
- Для съёмки вечером приобретён портативный свет, который планируется освоить в ближайшее время.
Подробные рецепты доступны на платформе Dzen. Читателей приглашают делиться своими любимыми ПП?блюдами этого месяца в комментариях.
