Свинина по?французски на сковороде: сочная шейка под расплавленным пармезаном
29 января 2026, 22:57
Коротко о рецепте
Новый практичный рецепт свиная шея, обжаренная на сковороде и доведённая до нежности под слоем сыра и овощей. Горчично?майонезный соус придаёт блюду пикантность, а рукола с помидорами и лук?порей добавляют свежести и текстуры.
Ингредиенты
- Свиная шея 150 г
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Морская соль, молотый чёрный перец по вкусу
- Майонез 1 ст. ложка
- Дижонская горчица 2 ч. ложки
- Пармезан 20 г (тонкие слайсы)
- Лук?порей 10 г (кольцами)
- Рукола 5 г
- Хлопья чили щепотка
- Помидоры черри 40 г (нарезать слайсами)
Приготовление
Рецепт подходит для быстрых ужинов: минимальные усилия, но выразительный вкус благодаря сочетанию горчицы, расплавленного пармезана и свежих овощей.
Источник: Еда.ру