Легкий и восхитительный рецепт, который обязательно должен быть в арсенале каждой хозяйки. Всего три картофелины превращаются в шикарное блюдо, которое покорит сердца всех, кто его попробует. Идеально подходит как для повседневного, так и для праздничного стола!
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 3 штуки (около 600 г)
- Картофельный отвар — 100 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Зелёный лук — 100 г
- Мука — 2 стакана (примерно 320 г)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговые этапы приготовления
Приготовление этого блюда займет совсем немного времени и сил, а благодаря простоте процесса он станет настоящим спасением в дни, когда не хватает идей для ужина, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
1. Начинается всё с отваривания картофеля. Очистить три картофелины и варить их до мягкости, после чего тщательно размять в пюре.
2. После этого добавить в картофельный отвар дрожжи и ждать, пока смесь не активизируется. Затем влить получившуюся жидкость в картофельное пюре.
3. Следующим шагом станет добавление сахара, скорректированное количество соли и перца, а также нарезанного зелёного лука. Перемешать до однородности.
4. Постепенно вводить муку, замешивая тесто. Дать ему отдохнуть в тёплом месте, чтобы оно «поднялось».
5. Как тесто увеличится в объёме, поделить его на две части, сформировать колобки и раскатать их до толщины около одного сантиметра. Затем нарезать полосками и обжарить на раскалённом растительном масле.
6. Готовые картофельные полоски следует подавать горячими. Блюдо получается очень хрустящим снаружи и мягким внутри, а аромат будет привлекать всех домочадцев.
Заключительная мысль
Этот простой и доступный рецепт делает картофель основой многих кухонных экспериментов. Подавать его можно как закуску или как самостоятельное блюдо, добавляя любимые соусы. Попробуйте сами и убедитесь, что из простых ингредиентов можно создать настоящие кулинарные шедевры!
