Зима — пора уюта и тепла, когда время проводить за приготовлением домашних угощений. Один из таких уютных десертов — шарлотка с яблоками, которая не оставит никого равнодушным. Для её подготовки достаточно простых ингредиентов, но результат всегда радует - легкий, воздушный пирог с ароматом корицы и сладким вкусом яблок, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
Ингредиенты для приготовления шарлотки
- 4 яблока
- 3 яйца
- 130 граммов муки
- 200 граммов сахара
- 200 граммов сметаны
- чайной ложки соды
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, яйца нужно разбить в глубокую миску и тщательно перемешать с сахаром и сметаной. После этого следует добавить соду и просеянную муку, чтобы избежать комочков. Всё это нужно перемешивать до получения однородной массы с помощью миксера или венчика.
Далее переходят к яблокам: их необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать на дольки. Особенно вкусной шарлотка получится из сладких сортов яблок, таких как гала или фуджи. После нарезки яблоки добавляют в тесто и аккуратно перемешивают.
Готовую массу необходимо вылить в форму для выпекания, предварительно выстланную пергаментом. Выпекать пирог стоит при температуре 180 градусов в течение 35 минут. После того как он запечется, дайте ему немного остыть — около 20 минут, чтобы он легче вынимался из формы.
Подача к столу
Перед подачей на стол, шарлотку следует аккуратно нарезать на порции, украсить сахарной пудрой и добавить свежие ягоды или фрукты для яркости. Бальзамический соус станет неожиданным, но приятным дополнением к этому нежному десерту. Такая шарлотка подарит атмосферу тепла и домашнего уюта, идеально подходящую для зимних вечеров.
