Ароматный апельсиновый кекс: неповторимый десерт для любого случая
Как же приятно провести время за выпечкой, особенно когда речь идет о кексе с изысканным апельсиновым вкусом. Этот легкий и влажный кекс не только порадует вас своим насыщенным ароматом, но и станет истинным украшением любого стола. Ниже представлен простой и доступный рецепт, который сможет повторить даже начинающий кулинар.
Ингредиенты для волшебного десерта
Мука — примерно 210 граммов
Сахар — 120 граммов
Растительное масло — 80 мл
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 10 граммов
Соль — щепотка
Изюм — 100 граммов
Апельсиновая цедра
Апельсиновый сок — 150 мл (из двух апельсинов)
Пошаговый процесс приготовления
Приступим к созданию этого восхитительного десерта:
В глубокой миске разбить яйцо, добавить сахар и щепотку соли. С помощью миксера взбить массу до значительного увеличения объема и светлого оттенка — этот процесс займет примерно 4-5 минут.
Постепенно ввести растительное масло и аккуратно перемешать массу на маленькой скорости миксера.
Добавить натертую цедру одного апельсина, а затем влить свежевыжатый сок. Сок можно заменить водой, но его использование придаст кексу яркий вкус и аромат!
Смешать тесто с разрыхлителем и постепенно добавлять муку, перемешивая до однородности.
Не забыть о изюме! Перед добавлением его следует промыть и обсушить на бумажном полотенце, чтобы он не утонул в тесте.
Тщательно перемешать, а затем переложить получившуюся массу в подготовленную форму, которая может быть любого типа — стеклянной или металлической.
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 45 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому лучше следить за процессом.
Ароматный и влажный апельсиновый кекс готов! Его можно подавать как самостоятельный десерт или с вашим любимым напитком. Наслаждайтесь кулинарным творением!
