Ужин за 20 минут: пикантная рыба под овощной шапкой без лишних калорий

5 февраля 2026, 01:11

Рыба под запечённой овощной шапочкой: секретный рецепт, который вы захотите повторить прямо сегодня

Ищете быстрый и вкусный ужин, который не ударит по фигуре? Это блюдо точно справится с этой задачей! Нежное рыбное филе, запечённое под ароматной овощной шапкой, превратится в настоящую кулинарную находку. Оно не только легкое, но и быстрое в приготовлении — меньше чем за полчаса на вашем столе появится настоящий кулинарный шедевр.

Необходимые ингредиенты

Рыбное филе (например, треска, минтай или хек) — 3-4 кусочка.
Средний репчатый лук (желательно сладкий) — 1 шт.
Спелые помидоры — 1-2 шт.
Греческий йогурт (натуральный, без сахара) — 3 ст. ложки.
Смесь специй для рыбы, чёрный перец и сушёный укроп.
Немного соли.
Нежирный тертый сыр (например, моцарелла) — для посыпки.

Приготовление шаг за шагом

Если рыба заморожена, дайте ей слегка оттаять. Выложите кусочки в форму для запекания, при необходимости смажьте дно маслом.

Лук нарежьте мелко, помидоры — кубиками. Чтобы уравновесить вкус, кисловатые помидоры можно немного подсластить.

В отдельной миске смешайте йогурт со специями и солью, затем добавьте лук и помидоры. Хорошо перемешайте.

Получившуюся смесь равномерно распределите по рыбе и посыпьте тертым сыром.

Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока сыр не подрумянится.

Подавайте с легким салатом из свежих овощей или гарниром по желанию.

Преимущества этого рецепта

Быстрота: готовится менее чем за полчаса.
Доступность: все ингредиенты легко найти в магазине.
Здоровье: минимальное количество калорий и максимум полезных веществ.
Универсальность: можно менять рыбу и добавлять собственные ингредиенты по вкусу.

Всем любителям здорового питания этот рецепт точно придется по вкусу! Готовили похожие блюда? Делитесь своими секретами в комментариях.

Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды