Недавно был представлен эффективный способ приготовления домашних заготовок, который позволяет создать до 10 порций вкусного обеда всего за несколько минут. Удалось соединить говядину с гречкой, а вместо готовки каждую ночь просто открыть банку с уже готовым ужином, пишет Дзен-канал "Кухня наизнанку".
Подготовка ингредиентов
Для 10 порций понадобятся:
- 1,5 кг нежирного мяса (например, говядина), нарезанного на небольшие кусочки;
- Любая крупа по выбору, предпочтительно гречка;
- Сухой жареный лук, соль, специи и растительное масло для приготовления.
Каждый из этих компонентов можно легко разнообразить, добавив любимые приправы или заменив мясо на другой вид, например, свинину. Изюминкой готовки становится тот факт, что вся процедура займет всего 10 минут.
Этапы приготовления
1. Все ингредиенты помещаются в большую миску, куда добавляется 50 мл растительного масла и 2 чайные ложки любимых специй.
2. Каждый заготовленный кусочек мяса равномерно распределяется по банкам (по 150 г на каждую), а затем в каждую емкость добавляется 1 чайная ложка сухого жареного лука, 0,5 чайной ложки соли и 3 столовые ложки предварительно промытой гречневой крупы.
3. Далее все банки заливаются водой до уровня, оставляя пространство в 1,5-2 см до крышки, после чего плотно закручиваются и помещаются в автоклав. Время приготовления составляет 100 минут при температуре 120 градусов.
Преимущества автоклавного метода
Использование автоклава значительно упрощает процесс хранения и готовки. Продукты сохраняют свои питательные вещества, а готовые блюда можно хранить до двух лет. Это подход идеально подходит для busy-семей или для тех, кто планирует пикники, путешествия или обеды для пожилых родных.
Готовка в автоклаве не только экономит время, но и позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры, которые станут палочкой-выручалочкой в любой ситуации, когда не хватает времени или желания готовить.
