В канун Нового года многие из нас вспоминают семейные традиции, и что может быть лучше, чем подача блюд, запеченных в глиняных горшочках? Эти симпатичные емкости, сохранившиеся с бабушкиных времен, становятся отличным вариантом для праздничного стола. Если же такие горшочки не найдены в домашней коллекции, их можно легко приобрести в магазинах.
Преимущества глиняной посуды
Блюда, приготовленные в горшочках, получают особый вкус — мясо и овощи остаются сочными и насыщенными. Это не только практично, но и стильно: каждый гость сможет получить индивидуальную порцию. Кроме того, глиняная посуда долго сохраняет тепло, что позволяет не спешить с подачей: горшочки могут оставаться в выключенной духовке до получаса. Это прекрасный источник внешнего уюта и тепла в холодную зимнюю ночь.
Рецепт куриных бедер с картофелем
Рассмотрим простой рецепт, который позволит создать насыщенное блюдо с минимальными усилиями. На этот раз будут использоваться куриные бедра и картофель — идеальное сочетание для порционных горшочков. Для готовки понадобятся три горшочка объемом 800 мл.
- Ингредиенты:
- Куриные бедра — 3 шт. (450-500 г)
- Картофель — 700-800 г
- Сметана — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Приправа для курицы — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сладкая паприка — 1/2 ч.л.
Этапы приготовления
Для начала, следует приготовить маринад, смешав сметану с измельченным чесноком, солью, паприкой и приправой для курицы. Дальше, половину получившегося маринада нужно перемешать с нарезанным картофелем, а другую часть — обмазать куриные бедра.
Затем в горшочки укладывается сначала картофель, а сверху размещаются куски курицы, кожей вверх. Закрыть горшочки крышками или фольгой, поставить их в холодную духовку и установить температуру на 180 градусов. Полтора часа — и ваше блюдо готово! За 15-20 минут до завершения приготовления уберите покрышки, чтобы курочка подрумянилась и стала аппетитной.
Чтобы подать такие восхитительные горшочки, лучше использовать подставку для горячего, чтобы сохранить тепло и аромат до подачи на стол. Наслаждайтесь теплым угощением в кругу близких и друзей!
